一番人気「欧州キュイジーヌ料理」
Luxe Cruiseの一番人気ビュッフェは、実に75%のお客様がお選びになる「欧州キュイジーヌ料理」です。
年配のお客様からお子様まで、幅広い年代のお客様に好まれるお料理を揃えたメニュー構成もその人気の理由の一つかと存じます。
料理が美味しい秘密と、4種類の料理ジャンルの概要は『コチラ』から
ご希望の予算・ボリュームにお応えする3つのプラン
欧州キュイジーヌビュッフェ料理には、料理数と食材のグレードが異なるライトプラン、スタンダードプラン、リュクスプランの3種類のプランがございます。
※各プランとも、季節や仕入れ状況により食材やメニュー内容が変更となる場合がございます。（料理数は変更なし）
《ライトプラン》
ランチでのご利用が比較的多いのがこちらのライトプランです。
いろいろナッツとドライフルーツ盛合せ
健康や美容への効果が期待できるとして最近注目を集めているオメガ3脂肪酸ですが、このオメガ3脂肪酸を豊富に含むクルミをはじめとしたナッツはお酒との相性が抜群です。
ナッツに含まれている植物性の脂質、ビタミン、ミネラルが、アルコールによる負担を軽減してくれたり、アルコール摂取により欠乏するミネラルを補ってくれたりするといわれています。
食物繊維や抗酸化物質などの豊富なドライフルーツ（パイナップル、レーズン、パパイヤ、クランベリー）と一緒にお楽しみください。
季節の彩りサラダ
彩り豊かな季節の野菜を
人気のシーザードレッシングで
ベーコンチップがアクセントとなって、バランスよく盛り込まれた野菜の味わいを引き立てます。
蟹の完熟トマトソースパスタ
完熟トマトの甘みと酸味、白ワイン（ソーヴィニヨンブラン）の爽やかな香りを活かしたソースに、蟹肉の濃厚な風味が加わります
デュラム小麦100％のペンネリガーテ
パスタには、本場イタリア産のデュラム小麦100％のペンネリガーテを。
「リガーテ（＝溝の入った）」と名前にある通り、表面に細かな筋の入ったペンネですので、蟹を贅沢に使った完熟トマトソースがたっぷりと絡んでゴージャスな味わいです。
仕上げのパルメザンチーズのコク、イタリアンパセリの香りが、風味をさらに際立たせます。
ZEN ROOM風ビーフストロガノフ
手間暇かけることでしか得られない味わいがあります
驚くほど滑らかな舌触りと味わいには、まろやかな生クリームでの仕上げがぴったり
じっくり炒めてうま味を引き出した玉ネギ、たっぷりの赤ワイン――手間も材料も惜しまず作られたビーフストロガノフはビロードのような滑らかさです。
添えるライスにもこだわり抜き、夏草花という貴重なキノコと一緒に炊き込まれたZEN ROOM特製の夏草花ライスをご用意しております。
メインディッシュ：若鶏のハーブ焼き～農園風～
外はカリッ、中はジューシー
みんなが大好きなローストチキンです
ローズマリーをベースにしたハーブブレンドとともに若鶏を一晩漬け込み、香ばしくローストしました。
ハーブの爽やかな香りが食欲をそそる、どなたにも好まれるメニューです。
レアチーズケーキとキャラメルケーキ
デザートには、個性の異なる2種類のケーキ
爽やかなレモンの風味がほんのり効いたレアチーズケーキ、くるみの香ばしさとブランデーの芳醇な香りが口いっぱいに広がるキャラメルケーキです。
ぜひどちらもお楽しみください。
《スタンダードプラン》
お料理をしっかり召し上がりたいランチやディナーでのご利用が多いプランです。
ライトプランより、前菜2種類とメインディッシュに魚介料理が追加されます。
・メインディッシュが1種類から、魚介料理を加えた2種類へ
・前菜2種類（テリーヌ、ハム）を追加
合鴨ローストのパストラミ、ハンティング（ハム）withブラックペッパーの2種盛り合わせ
代表的な前菜であるテリーヌにも
趣向を凝らして……
合鴨をスパイスと一緒に塩漬け後に燻製ローストし、味が凝縮し香り高いパストラミです。
香辛料を効かせたハンティング（ハム）は、ブラックペッパーがアクセントとなっています。
※仕入れ状況により、変わる場合がございます。
メインディッシュ・B：ホタテのポシェ リュクス風ホワイトソース
大型のホタテの持つ甘みを最大限引き出すよう、ゆっくりゆっくり加熱していきます
ホタテの甘みを余すことなく味わうための
オリジナルのホワイトソースをたっぷりと
丁寧にポシェ（＝沸騰させない程度の温度で煮てゆっくりと火を通すこと）して十分に甘みを引き出した大型のホタテ。
このホタテにかけるのは、生クリームのコクにホタテのうま味を加えたオリジナルのホワイトソースです。
仕上げに散らしたクコの実が、楽しい食感とほんのりとした甘みをプラスしています。
《リュクスプラン》
最上位プランであるリュクスプランは、さらなる豪華さをお求めのお客様に！
上記スタンダードプランのメニュー内容をさらにグレードアップしています。
・メインディッシュのお肉料理がチキンからポークへ
・前菜3種類（グリーンオリーブ、イベリコ豚リエットとバケット、パプリカとマッシュルームのリオナソーセージ）をさらに追加
・フルーツ盛り合わせを追加
グリーンオリーブ
ワインがついつい進んでしまいます
中にアンチョビを詰めたスタッフドオリーブです。
グリーンオリーブならではのフレッシュな香りにアンチョビの程よい塩気とうま味が加わり、ワインとの相性は最高です。（通常のオリーブの場合もあります。）
ポークのハーブ焼き～農園風～
丸一日ハーブに漬け込むから芯まで香ばしい
豚肉のおいしさが引き出されています
リュクスプランでは、メインディッシュの肉料理がこちらのローストポークとなります。
オリジナルのハーブブレンドとニンニクで丸一日マリネした豚バラ肉をジューシーに焼き上げました。
程よい脂身が持つ甘みとお肉のうま味を感じていただける、ボリューム満点、見た目にも豪華な一品です。
フレッシュフルーツ盛り合わせ
ケーキに加えてフルーツもいかがですか？
新鮮で質の良いフルーツ3種類ほどを華やかに盛り合わせた一皿があれば、テーブルが一気に華やぎます。
お料理にもこだわった一つ上を行くクルージングをお望みでしたら、ぜひリュクスクルーズにお任せください。
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