Luxe Cruise最大の魅力、料理のこだわり
Luxe Cruiseの母体は、食品・レストラン事業部も持つ飲食の専門企業であり、そのリソースを最大限活かし、お料理の品質を追求しております。
「クルージングは、冷めた料理だったり、美味しくなかった」という声も時々聞きますが、Luxe Cruiseでは、レストランで召し上がっていただくのと同じように、温かいお料理は温かく召し上がっていただけるように、専用機材を充実し、手間をかけた仕込み及び調理をしております。
Luxe Cruise人気のビーフストロガノフの仕込み
「銀座久兵衛」「Citabria」「Dean&Deluca」などのケータリングサービスとも提携し、幅広いジャンルの一流料理のご提供も行っております。
※飲食事業のレストランでは、食べログ3.58、Google4.1、FACEBOOK4.5
UberEatsでは3つの業態全てにおいて、5.0中4.8以上で最高評価メダルを頂いております。
2022.3.1時点
リーズナブルでありながら、高品質で十分な量のお料理を提供できる理由
お料理を外部のケータリング会社に丸ごと外注した場合、ケータリング会社の利益上乗せ分（通常、原価の３〜４倍）があるため、相対的に食材費をかけることが難しくなります。
リュクスクルーズは、自社でレストランを運営しているため、リーズナブルな価格でありながら、十分な「量」と「高品質なお料理」を提供することができます。
どんなに船が良かったり、料金が安かったりしても、「せっかくの非日常な空間で特別な時間なのに、料理が残念だと全てがぶち壊し」となってしまいます。
お料理が途中でなくなるということは絶対にあってはならないと考えておりますが、地上レストランと違い量が足りなかったからといって、料理を補充しにいくこともできないため余裕を持った量をご用意しています。
Luxe Cruiseでは、チェーフィングという機材を使用し、温かい料理は温かい状態で提供しています。
この「温かい料理を温かく提供する」。これは、当たり前のようですが、船上では手間とコストがかかるため、こういった機材を使っていないケースもあるようです。
温かいお料理は、温かく提供
オプションの温かいスープ
以下のような “冷めた料理” “味気ない料理” ではパーティーを台無しにしてしまいます。
冷めた料理では、パーティーが台無しに
ビュッフェ形式のためお好きなタイミングでどうぞ
飲食メニューの柔軟な対応
お料理の内容について柔軟な対応が可能です。
ベジタリアンの方やアレルギー対応の方、お子様がいらっしゃる場合のメニューや辛さの調整なども承
お料理量を少なくした場合の割引対応、ドリンク種
会社のカラーカクテルを無料追加例
某航空会社様の社内懇親会にて、会社カラーのカクテルをウェルカムドリンクとして、無料提供させていただきました。
お料理のご紹介
4種類のお料理をご用意しております。
・欧州キュイジーヌ料理
・薬膳料理
・BBQ料理
・オードブル料理
一番人気は、イタリアンやフレンチを取り入れた欧州キュイジーヌ料理です。
薬膳料理は、健康がテーマの会などでお勧めです。
船上BBQは、「景色を楽しみながらBBQできる」「すぐに快適な船内でくつろげる」「虫がほとんどいない」など地上でBBQを行うよりも快適です。
BBQメニューに加えて、前菜、サラダ、パスタ、デザートなども含まれます。
※ プランにより、メニュー内容が異なります。
食材に特製タレをしっかり漬け込んでいるので、「素材にしっかりと味がして美味しい！」とお客様からは数々のお褒めの声をいただいています。
オードブル料理は、ランチとディーナーの間やディナー後など、あまり料理を召し上がらない場合にお勧めです
別料金になりますが、デザートを充実したい、ワインを特別なものを用意してほしいといったご要望にも柔軟に対応させていただいております。
外部提携レストラン例
外部の提携ケータリングをご紹介いたします。
久兵衛
言わずと知れた一流寿司を船上で堪能できるのも、リュクスクルー
一流職人が目の前で握る寿司は格別です。
また、決して九兵衛に負けないほどのクオリティでありながら、半
DEAN&DELUCA
テーブルをさらに彩るならDEAN&DELUCAがおすすめです
バラエティ豊かなピンチョスなどが充実したお洒落なバスケットタ
このような外部提携レストランの料理もご用意が可能で
実費＋手配料20%という明朗会計で安心です。
（https://www.charter-cruiser.com/price/#option）
クルージングでお料理にこだわるなら、ぜひリュクスクルーズにお
ご予約・ご質問等は、お電話・メールにて受け付けております。お
03-4590-9972