リュクスクルーズ 最大の魅力 「お料理について」

リュクスクルーズの最大の魅力は、お料理だと自負しております。

実際、過去にご利用いただいたお客様へのアンケートでは、”お料理が特に美味しかった” ”量が十分にあった”という声を多くいただいてきました。

 

◆リーズナブルでありながら、高品質で十分量なお料理を提供できる理由◆
お料理を外部のケータリング会社に外注した場合、ケータリング会社の利益上乗せ分(通常、原価の3〜4倍)があるため、相対的に食材に費用をかけることが難しくなってしまいます。

リュクスクルーズは、自社でレストランも運営しているため、リーズナブルな価格でありながら、十分な「量」と「高品質なお料理」を提供することができます。
どんなに船が良かったり、料金が安かったりしても、クルーズ本番当日に料理が残念だったり、途中で足りなくなってしまっては、全てが台無しになってしまいます。

リュクスクルーズは、創業時から「クルーズは、せっかく非日常な空間でありながら、料理が残念だというイメージがあるので、地上と同じ以上のクオリティを」という思いで、続けてきました。
お料理が途中でなくなるということは、絶対にあってはならないと考えておりますが、地上レストランと違い、量が足りなかったからといって、料理を補充しにいくこともできないため、余裕を持った量をご用意しています。

 

リュクスクルーズは、食べログ上位3%のレストランZEN ROOMがプロデュースしています

 

 

当社レストランZENROOMは、「王様のブランチ」、朝日新聞のレストラン記事、「Ku:nel」や 数多くの女性誌など50回以上の取材実績

 

温かいお料理は、”温かく”提供いたします。

 

Luxe Cruiseでは、チェーフィングという機材を使用し、温かい料理は温かい状態で提供しています。

この「温かい料理を温かく提供する」。これは、当たり前のようですが、手間とコストがかかるため、こういった機材を使っていないケースもあるようです。

綺麗な見栄えになるよう、盛り付けにもこだわっています。

ケータリングによくあるような”冷めた料理”、 “味気ない料理”ではなく、

クルーズ本番、こういった冷めた料理では、せっかくのパーティーが台無しです。

 

「温かい料理は温かく」
「季節の素材を生かす」
「味を徹底的に追及」
「保存料、着色料未使用」
「十分な量」
にこだわっています。

バイキング形式なので、お好きなタイミングでお料理をお取りいただけます。

 

 

◆飲食メニューの柔軟な対応◆
自社レストランでお料理を調理しているため、お料理の内容に対して、柔軟な対応が可能です。
ベジタリアンの方向け、お子様向けのお料理や辛さの調整なども承っております。

お料理量を少なくした場合の割引対応や、原則無料でのドリンクの種類の追加など(通常提供のものより高価なものは有料の場合あり)柔軟に対応いたします。

とある法人様をイメージする”カラー”にしたカクテルの無料サービス

某航空会社様の社内懇親会にて、会社カラーのカクテルをサービスでウェルカムドリンクとして、提供させていただきました。

 

 

◆通常お料理の概要◆

お料理のご用意は

・欧州キュイジーヌ料理
・薬膳料理
・BBQ料理
・オードブル料理
の4種類ごさいます。

ヴュッフェ形式でのご提供になります。

 

 

一番人気は、誰にとっても食べやすい欧州キュイジーヌ料理です。前菜からデザートまで人気のメニューをお出ししています。

 

薬膳料理は、漢方の癖が多少あるので、健康がテーマの会などでおすすめです。
薬膳レストランで仕込む本格薬膳料理はリュクスクルーズでしか召し上がることができません。

 


BBQプランは、地上で行うより、

「景色を楽しみながらBBQできる」
「すぐに室内に入れる」
「トイレがすぐ利用できる」
「虫がほとんどいない」
など快適です。

BBQプランでありながら、BBQ以外にも、前菜、サラダ、パスタ、デザートなども含まれます(※1)。※1 プランにより、メニュー内容が異なります。

BBQ料理は、素材を焼くだけでなく、しっかりと仕込みをしているので、お客様からは数々のお褒めの声をいただいています。

 

 


オードブル料理は、アフタヌーンや、クルーズ前にお食事を済まされてきた際など、あまり料理を召し上がらない場合にお勧めです
一番低価格のお料理プランになります。

オードブル料理以外はそれぞれ価格が異なる3つのプランのご用意がございます。
価格によって料理の数が増える形になっております。

 

 

◆外部提携レストラン例◆

特に人気2つのケータリングをご紹介いたします。

久兵衛

言わずと知れた一流寿司を船上で堪能できるのも、リュクスクルーズの特徴です。
一流職人が目の前で握る寿司は格別です。

また、決して九兵衛に負けないほどのクオリティでありながら、半額ほどでご利用いただける寿司ケータリングもございます。

 

DEAN&DELUCA

テーブルをさらに彩るならDEAN&DELUCAがおすすめです
バラエティ豊かなピンチョスなどが充実したお洒落なバスケットタイプのお料理が人気です。

 

このような外部提携レストランの料理もご用意が可能です。
実費+手配料10%という明朗会計で安心です。
http://www.charter-cruiser.com/price/#option

 

クルージングでお料理にこだわるなら、ぜひリュクスクルーズにお任せください。

ご予約・ご質問等は、お電話・メールにて受け付けております。お気軽にご連絡ください。

03-4590-9972

(http://www.charter-cruiser.com/request/)